you're reading...
Kesehatan Lingkungan Rumah Sakit, Salemba Medika

Sanitasi Makanan dan Minuman Menuju Peningkatan Mutu Efisiensi Rumah Sakit

Dr. dr. H. Boy S. Sabarguna, MARS; Agus Kharmayana Rubaya, SKM, MPH; dr. Sri Sukmaniah, Sp.GK
ISBN: 978-602-8570-51-0
Ukuran Buku: 15 x 24
78 Hlm.

Pelayanan gizi rumah sakit merupakan pelayanan yang bersifat terus-menerus, rutin, dan membutuhkan anggaran biaya yang cukup besar.
Sanitasi merupakan upaya kompleks yang melibatkan kebersihan, tempat dan cara penyimpanan, serta pengawasan makanan dan
minuman yang akan disajikan. Terdapat beberapa elemen penting yang dapat memengaruhi mutu efisiensi rumah sakit antara lain dana,
tenaga, peralatan, teknologi, serta prosedur. Kolaborasi dari berbagai segi terkait diperlukan untuk dapat mencapai efisiensi tersebut.
Pelayanan gizi bukan hanya berbicara tentang kebersihan penyajian makanan di rumah sakit, melainkan memiliki arti yang lebih luas, yaitu
suatu tanggung jawab untuk menciptakan keadaan yang baik di bidang kesehatan. Oleh karena itu, pembahasan sanitasi makanan dan
minuman di rumah sakit menjadi hal yang penting untuk dibahas.
Sanitasi Makanan dan Minuman Menuju Peningkatan Mutu Efisiensi Rumah Sakit membahas secara terperinci mengenai hal tersebut.
Dengan dilengkapi berbagai bagan menjadikan buku ini sangat mudah untuk dipahami dan layak untuk dimiliki.

Materi yang dibahas dalam buku ini mencakup:

Bab 1 Pendahuluan
Bab 2 Sanitasi Makanan dan Minuman
Bab 3 Mutu Efisiensi Rumah Sakit
Bab 4 Pelayanan Gizi Rumah Sakit
Bab 5 Informasi Pendukung
Bab 6 Peningkatan Mutu Efisiensi Rumah Sakit
Bab 7 Keterkaitan

About Admin

kuli buku

Diskusi

Belum ada komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

E-BOOK GRATIS

Blog Stats

  • 12,656 hits
%d blogger menyukai ini: